De Aroma academy leert je aroma’s in dranken te ontdekken, herkennen en te identificeren!

…en meer!

Aroma Training - Foundation level

Onze Aroma training leert je in een dag de basisbeginselen van het ontdekken, herkennen en identificeren van aroma’s in dranken. De training bevat zowel theorie als praktijk, uiteraard gaan we oefenen met het herkennen van geuren!

De volgende onderwerpen komen aan bod tijdens de training:

Geur- en smaakherkenning
Het gedrag van aromatische stoffen
Je reukvermogen!
Aroma’s en smaken benoemen
- Oefenen met aroma herkenning (Olfactorische training)
- De basis van aromatisch profileren
- Oefenen met aromatisch profileren
  (ruiken én proeven van dranken en profileren van dranken m.b.v. onze aroma kit)
introductie van het herkennen van productiefouten in de drankenproductie m.b.v. aroma’s

Aan het eind van de dag kun je optioneel een online test maken om je nieuw verworven kennis en vaardigheden te testen. Als je hiervoor slaagt ontvang je een certificaat om dit aan te tonen.

Cursusmateriaal

De cursus is zonder specifieke voorkennis of oefening te volgen. Al het benodigde materiaal wordt je aangeboden tijdens de cursusdag. Optioneel kun je ervoor kiezen om een aroma kit voor één of meer specifieke dranken te bestellen om thuis te kunnen oefenen. Voor losse Aroma Kits, klik hier.

Verzorging

Leren lukt het best als je je prettig voelt. Dus tijdens de cursus kun je onbeperkt gebruik maken van koffie en thee. Tijdens de middagpauze lunchen we samen, dit is ook inbegrepen.